紧随涨价潮，白酒产量也迎来了久违的正增长。工信部数据显示，1-4月，全国规模以上酿酒企业白酒产量260.9万千升，同比增长4.2%，是近年来少有的产量上升的行业。
未来白酒行业是否会迎来量价齐升的高光时刻？5月26日，三湘都市报记者走访了解到此事。
白酒产量连续五年下降，今年1-4月略有上升。
工信部数据显示，2022年1-4月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达260.9万千升，同比增长4.2%。《2022年jd.com超市元旦礼盒消费报告》显示，购买量领先的礼盒前五名分别是白酒、坚果、牛奶、饼干、茶叶。可见白酒已经成为送礼的“首选”。
事实上，在过去的五年里，中国的白酒产量持续下降。国家统计局数据显示，2016年中国白酒产量1358万千升，2017年1198万千升，2018年871万千升，2019年786万千升，2020年741万千升，2021年716万千升。五年间，产量下降了47%，几乎减半。
成本增加，消费升级，市场涨价。
淡季涨价，停货涨价，同一品牌接连涨价...在过去的几年里，涨价可能是白酒市场上听到最多的一次，宣布涨价似乎已经成为各大白酒企业年度营销工作中的一项常规业务。其中泸州老窖股份有限公司2020年提价超过13倍，备受关注。这次涨价潮不仅涵盖了茅台、五粮液、国窖1573等众多高端品牌，还包括了众多中高端产品和部分低端白酒。
“如果量卖不出去，收入和利润就靠涨价来拉动。”业内人士指出，随着白酒产量连续多年下滑，白酒企业想通过提价来带动企业发展。“近五年来，国内规模以上白酒企业产量虽然下降，但利润却增加了。”
“在茅台酒等高端产品的推动下，市场确实有涨价空间。”湖南一位白酒行业资深人士透露，在这波涨价潮中，有的白酒企业想通过涨价来挑选优势大商家，聚集优质资源，有的则是想提升产品定位，治理渠道乱象，从而促进企业良性发展。
湖南省酒业协会会长刘卫平在接受记者采访时表示，近年来白酒价格上涨，部分原因是玻璃、包装纸、人工等成本上涨，“但更重要的原因是消费升级。”
行业面临调整，高质量发展是大势所趋。
接受业内人士采访时提出，白酒是周期性行业，从2016年就开始了这一轮行情。“未来肯定会有调整，但目前还不清楚调整何时到来。”
“在这一轮行情中，那些民族化、品牌化做得好的产品受益匪浅，比如酒鬼酒的内参酒。”上述内部人士表示，内参酒之前不做营销，只在湖南做口碑传播。2019年单独成立销售公司，进军全国市场。“酒鬼酒的全国布局和高端路线一直非常正确。如果还是固守湖南市场，酒鬼酒也不会取得现在的成绩。”
“品牌化、高端化、高质量发展仍将是白酒行业发展的大趋势。”在刘卫平看来，未来白酒行业产量不会持续增长，价格会结束之前的暴涨，只是小幅波动，“一年3%-10%的涨跌。”
