一波又一波，张小泉仍未从菜刀不能拍蒜的舆论漩涡中挣脱，再次陷入争议。
日前，因张小泉总经理夏干良在视频访谈中发表中国人几十年来都知道切菜的方法是错误的，所有米其林厨师都不这样切菜的言论，引发巨大争议和不满，张小泉当天再次被推上微博热搜，距离上一次菜刀拍不出蒜热搜不到一周。
日前，界面新闻记者就上述事件和产品质量问题致电张小泉证券事务部，表示相关回复请参考品牌官方社交账号和总经理个人社交账号发布的声明所有问题以官方标准为准，不需要单独回复
在著名顶层设计专家，清华大学品牌营销顾问孙伟看来，张小泉的产品质量问题可能没那么严重，但缺乏对产品功能细分的有效宣传和危机公关处理能力这一事件对公司的品牌公信力造成了极大的伤害，短期内可能面临毛利率和销量进一步下滑的风险
日前，张小泉股价收于16.90元/股，下跌1.00%，最新市值26.36亿元。
频频陷入舆论争议
事实上，张小泉的公愤是从几天前的热搜开始的。
相关话题7月14日上了热搜一时间菜刀能拍蒜吗成为网友热议的话题，甚至成为评判菜刀好坏的一大尺度借着这股东风，张小泉的竞争对手朝子王甚至在其官方旗舰店打出了可以拍蒜，破包的口号，通过直播走红
关于切蒜刀事件，张小泉7月15日在微博中发布官方声明称，上述消费者购买的刀具名为切龙雀二刀，是锋利度高，耐用度好的产品比食材块长，适合普通家庭厨房日常使用之前经销商客服有回复不当的问题日前，公司通过官方客服再次联系消费者致歉，并赠送新刀具
此外，关于张小泉菜刀能否射蒜的问题，公司在声明中表示，一般来说，张小泉的常规刀具都可以射蒜，但公司也善意提醒消费者，并非所有刀具都适合射蒜，一些硬度较高或特殊用途的刀具如果用于射蒜可能会断刀。
在断刀事件的最后，张小泉总经理夏干良之前接受媒体采访的视频被翻出，再次将公司拖入舆论漩涡。
夏梁在视频中说:中国人学习切菜的方法已经有几十年了所有的米其林厨师都不会这样切菜为什么米其林厨师切更薄的肉片和更透明的黄瓜片，是因为他前面有一个支点，所以切的幅度小
这一观点被网民视为总经理张小泉对其菜刀不能射蒜事件的回应不少网友表示，我只买了把菜刀，却要在张小泉受教育总经理很通情达理以后会献给米其林
日前，夏干良在其个人微博中道歉澄清，称网上视频是很久以前的采访视频，并不是视频的全部现在的视频没有根据当时的情况和语境进行描述，导致了很大的误解，他为自己的错误引导真诚道歉此外，其中还提到，张小泉即将启动断刀回收令项目，五年内在中国购买的所有刀具，包括张小泉品牌和指定同行品牌，如果出现过断刀，将按照相似的型号和价值更换为新刀具
老式菜刀的品牌形象是锋利耐用此前，张小泉菜刀砸蒜，给消费者的印象是刀不实用，名不副实这极大地伤害了品牌的公信力，短期内可能造成毛利率和销量进一步下滑的风险，可是，张小泉的产品质量问题可能没有那么严重，但它缺乏产品功能细分后的有效通知和宣传同时，在处理负面危机时，缺乏专业的公关能力这本来是品牌推广的机会，错过了就是危机孙伟接口记者说
由富春控股支持
公开资料显示，张小泉始建于明朝崇祯元年，至今已有近400年的历史2000年，张小泉进行了整体转型，迈出了从国有企业向多元化有限责任公司转变的关键一步2007年，张小泉通过与富春控股集团有限公司签署增资扩股协议，顺利完成了第二次重组
值得一提的是，此前，张小泉一直存在历史遗留的品牌纠纷问题，其在杭，沪的张小泉也因为商标使用权问题卷入官司多年，可是，富春控股进入张小泉后，通过一系列并购，终于在2014年结束了在张小泉的商标纠纷从此，杭州张小泉和上海张小泉成了名副其实的一家人
陷入舆论漩涡的张小泉总经理夏干良于2013年7月至2017年11月担任富春控股副总裁，此后于2016年3月至2018年5月担任杭州张小泉实业发展有限公司总经理，2018年5月起正式担任张小泉有限公司董事，总经理。
界面记者注意到，目前，富春控股和张小泉掌舵的是浙商张国标，他也是这两家公司的董事长正是在他的推动下，中华老字号张小泉得以复兴此外，张国标在沪发起浙商回流，投资建设富阳东方茂，东阳中国木雕文化博览城，杭州新天地中心等综合体项目
借助以张国标为首的资本，张小泉重拾新机开发，2021年9月成功登陆深交所，成为a股刀剪第一股目前刀剪仍是公司的传统优势产品在此基础上，近几年逐步发展其生活硬件产品线目前业务涵盖刀剪，厨房电器，家用五金
但从业绩来看，近三年张小泉净利润增速持续下滑，增收不增利的趋势开始显现。
数据显示，2019年至2021年，公司分别实现营收4.84亿元，5.72亿元和7.60亿元，同比增长18.03%，18.23%和32.81%，净利润分别为7230.07万元，7721.6万元和7873.28万元，同比增长65.04%，6.80%和1.96%，此外，其净利润率和毛利率也呈下降趋势，分别为14.94%，13.49%，10.36%和41.21%，40.73%和38.60%。
今年一季度，张小泉实现营收2.09亿元，同比增长28.09%，净利润1245.75万元，同比下降45.96%。
在孙伟看来，张小泉过去三年营收增长很快，但利润增速下滑说明销售费用增长很快，品牌营销的效率在减弱未来企业需要从顶层设计入手，提高品牌的议价能力
二级市场上，经过今年4月下旬的一波下跌后，张小泉股价跌破20元，之后继续低位震荡日前，截至记者发稿时，公司股价为16.9元/股，下跌1%，最新市值26亿元
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