疫情期间,除了一些直接参与抗疫一线的酒店,北京的经济型酒店都在不停地思考如何更好地“活下去”。与高星级酒店不同的是,客房价格相对较低的经济型酒店一方面将目光投向周边公司“吸引客源”,另一方面又将短租业务作为长租业务开展,通过这些“花式自助”增收节支。
协议价格:瞄准周边公司招揽生意。
从5月份开始,受疫情影响,北京一家汉庭酒店的入住率下降了不少,而这家汉庭酒店的值班经理王振强又多了一项工作:思考如何获得新的订单。
王振强告诉北京商报今日记者,他在对该客人进行回访时发现,由于北京的疫情防控措施,该客人从外地回京后会面临家中监控的问题,所以选择了公司附近的汉庭酒店。通过深入沟通,王振强还了解到,公司后续员工将陆续返京,也面临家中监控的问题。
“了解情况后,我立即向店长反映了这一情况,并联系住客公司行政部前往酒店。最终,我们酒店与该公司签订了协议价格。入住时可享受当天零售价的优惠价。价格随零售价浮动,我们有优先订房权。”王振强说。
公司周围的人都搬进来了,但如何在疫情防控下保证客人的住宿安全,成了店长陈见飞每天最重要的工作。
每天早上,陈见飞都会出现在酒店的大堂,认真协助和监督工作人员进行消毒和清洁。“疫情发生后,酒店的日常消毒和清洁变得更加重要。店内配备了专门的消毒机器人,公共区域的消毒从2小时缩短到1小时。自助值机和房卡一客一消毒,大堂地面每2小时消毒清洁一次。”陈见飞说,“完成消毒和检查工作后,我会制定一天的工作计划。虽然入住酒店的客人减少了,但我们还是要做好本职工作,更好地为客人服务,让客人感到安心和舒适。”
不仅是汉庭酒店,自疫情爆发以来,考虑到消费者更加注重住宿产品质量和环境卫生的核心诉求,btg如家也全面升级“安心”服务体验。据悉,btg如家通过制定清洁、消毒、防护等各项标准流程,推出了“放心酒店”主题活动。首如家酒店集团华北区商旅事业部相关负责人表示,“为了给消费者提供‘安全住’体验,酒店不断优化‘安全酒店’服务,强化防疫措施,包括七大重点公共区域专项消毒、五种防疫用品免费使用、六大清洁程序、59项清洁措施保护房间、非接触式机器人服务等。,通过品牌活动保护消费者的安全。"
短租变长包:优惠价格弥补经营亏损。
除了和周边公司谈好商定的价格,租长包房也成为最近酒店“流行”的自助方式。
北京商报今日记者在抖音平台上看到,北京某经济型酒店推出入住2天、7天、14天、30天的优惠,长包房可选择任意房型。此外,酒店还提供相应的时租优惠。会员39元起租2小时,住6次送1。
据华住集团相关负责人介绍,目前桔子酒店部分门店也推出了龙包间,龙包间的客人都是附近公司的员工。而且店内还提供中晚商务套餐,可以在疫情期间为顾客提供便利,增加非客房收入。
但相对于商务旅客的正常开门,疫情期间经济型酒店的压力依然巨大。“卖优惠房的收入只是疫情下酒店亏损的冰山一角。”一位从业者无奈地说。
一家经济型酒店的负责人在和记者聊起酒店这几年的经营情况时表示,“北京有一家酒店属于五环外的商圈。平时的游客主要来自周边写字楼和科技公司的旅行者。2019年,这家店的年收入可以达到1000多万元。自2020年疫情爆发以来,年营收仅达到之前的75%左右。好在2021年北京疫情好转,年收入恢复到疫情前的85%以上。可见,随着疫情防控政策的收紧和人员流动的减少,部分酒店的收入确实会受到影响。”
北京第二外国语学院文化与旅游产业研究所副教授吴丽云认为,对于经济型酒店来说,在酒店运营成本仍然存在的情况下,通过这些方式获得一定的现金流,无疑在某种程度上更有利于企业的发展。
降低成本:按要求逐层关闭电源和水源。
“经济型酒店采取的这一系列自救措施,确实有利于北京的复工复产。一定程度上可以吸引更多的顾客,同时可以增加酒店的一些现金流。”华美酒店咨询首席知识官、高级经济师赵焕焱也建议,“只要是符合社会需求的自助方式,酒店都可以尝试。”
面对入住率的下降,很多酒店根据自身情况进行调整升级。旅行如家集团商旅事业部华北区相关负责人今日对北京商报记者表示:“目前除了必要的开支外,在餐饮成本和人力成本方面,通过制定成本控制指导和更加灵活的人员雇佣计划来节约成本;其次,从能源、材料、维护等方面,通过公司规定的成本控制计划进行相应的调整,根据酒店实际经营需要,逐层关闭电源和水源。”
“疫情期间,我们做的更多的是通过门店的新媒体平台进行运营和沟通。”汉庭酒店相关负责人表示,“除了拓展客源,我们觉得做好服务体验也很重要。我们希望在随后的全面开放后,能够吸引这些客人再次留在中国,提升他们的声誉。”
在业内人士看来,虽然酒店借助新媒体平台进行推广并不是什么新鲜事,但在疫情期间,经济型酒店只需要夯实基础,通过互联网等方式为消费者种草就可以了。
面对当前疫情期间的自救,吴丽云也提出,作为一家经济型酒店,如果没有人员流动,酒店的运营确实会很困难。所以一些有条件的酒店也可以承接一些孤立的业务,帮助有困难的客人渡过难关。此外,酒店还应进一步考虑如何为有住宿需求的当地市民和商务客人提供更多服务。
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